Vorspeisen

Feldsalat in Kartoffeldressing mit Scheiben 

                         von der gebratenen Gänsebrust                 9,50 €

Tatar von hausgebeiztem Lachs mit Wasabischaum 

                                    und Kartoffelchips                                            11,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet mit Kräuterrahm,

                              Tête de Moin und Salatröschen                  11,90 €

Vorspeisenvariation "Rosengarten" 

Gegrilltes Gemüse, Tomate mit Mozzarella,

                                                Melone und Serranoschinken, Kräuterbaguette                                   9,60 €

Suppen

                  Kürbiscrèmesuppe mit einem Hauch Ingwer

                              und Kokos                                                 4,90 €

                     

Apfel-Meerrettichsuppe

                            mit gebackenem Fetakäse                              5,20 €

                     

                           Waldpilzessenz mit Pistazienklößchen             5,20 €

 

Leckere Schwälmer Kartoffelsuppe

                                           mit Roter Wurst                           4,40 €