Unser Brunchbuffet

Kaffee, Tee oder heiße Schokolade

Frische Brötchen, Brotauswahl, Butter, Marmelade, Honig, Nutella

Verschiedene Müsli, Joghurt natur und Fruchtjoghurt

Orangensaft, frisches Obst

 Rührei mit krossem Speck und Nürnberger Bratwürstchen

Schwälmer Wurstspezialitäten, Schinken, Käse

Melone mit Serranoschinken

Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce

Zarte, geräucherte Forellenfilets an Sahnemeerrettich

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Suppe

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Hauptgänge

Schweinelende am Stück gebraten

in Pilzrahmsauce

Pochiertes Lachssteak mit Kräutersauce

Gefüllter Hirschbraten in Preiselbeersauce

große Gemüseplatte

Gemischte Blattsalate

mit Essig/Öl- und Schmanddressing

Spätzle, Kroketten und Reis

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Desserts

Salat von frischen Früchten

Schwälmer Schmandmousse

Hausgemachte Rote Grütze

mit Vanillesauce